泸州弘扬白酒产业工匠精神酿酒师傅们技艺大比拼-【新闻】

为弘扬白酒产业工匠精神，促进白酒产业健康发展，11月2日，龙马潭区开展了首届浓香型白酒上甑工职业技能比赛，来自龙马潭区9家白酒企业的10名上甑工开展了技能比拼。

在龙马潭区长安镇桂康酒业，各参赛选手们通过现场抽签进行了分组比赛，比赛分为实际操作和笔试两个环节。实际操作在酿酒车间进行，5个小组进行同时比拼。比拼项目主要有拌粮及上甑工实际操作的熟练程度、操作要领以及现场控制，出酒率和辅料用量等。

许多清师傅是桂康酒业的一名上甑师傅，已经在桂康酒业工作多年时间，但是参加比赛还是第一次，谈到今天比赛的感受，师傅说更多的是一种学习：“参加这个比赛我很荣幸，大家都是同行，我们在一起也可以互相交流、互相学习，学习了以后大家技术有所提高，大家这个酿酒传承就越来越好。”

据了解，此次比赛旨在更好传承工匠精神，提高全区白酒生产企业职工学知识、练技术、比技能、的工作热情，带动、提升全区白酒行业的装甑技术水平。为龙马潭区白酒行业持续健康发展提供重要的智力支撑和人才保证。

大赛评委余详辉说：“泸州市作为酿酒大市，以后更应该多搞一些这样的活动，提高泸州名酒的声誉，对我们的选手在技术方面是一个提高，在传承方面也是一个提高，也互相交流了技术，互相学习。”

温华谯 李学容 记者 熊腾

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