由运动员不吃肉想到的

1月19日，体育总局下发“禁肉令”，要求运动员禁在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会在即，而中国运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地。此前，刘翔家人就表示，刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。(4月18日《扬子晚报》)

体育总局之所以下发“禁肉令”，当然不是为了在运动员中提倡“素食主义”。真实的情形是，曾几何时，“食有肉”对于国人而言，几乎是幸福生活的一个重要标志，但当“吃肉”终于不再成为问题，“吃肉”这事儿也从未象现在这样危险。尤其是对于运动员而言，连偶尔来中国参了一次赛的外国运动员，都因“吃肉”不幸中招“违禁药”，对于中国运动员而言，“吃肉”的风险自然更是不言而喻。这样看来，奥运当前，体育总局的“禁肉令”，应该说并非惊恐过度，而的确有其良苦用心。

“国家队禁肉令”是一封食品安全举报信

据介绍，中国体育界近年公布的兴奋剂案例中，绝大多数都与“瘦肉精”有关。奥运会冠军陆永说：“现在北京的猪牛羊肉的兴奋剂检测超标已经超过52%了。这对运动员来说是灾难性的信息。现在只有运动员食堂才能让我们放心吃饭了。”

为了防止误服，各个备战队伍想尽办法从源头上解决问题。此前就有报道：马拉松国家队开始养鸡了；天津柔道队就将仓库改成猪圈养过猪。国家队外出训练亲自采购放心食材，训练总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任状。照此发展下去，国家体委或许不久将要办农场了。这还不止，比如体育总局最近就禁止国家队队员在外吃肉。可谓全力备战奥运，“武装”到了牙齿。

大家心里都明白，运动队养鸡养猪，绝非是吃饱了撑着没事干、搞“多种经营”，而是形势所逼，情非得己。在食品安全越来越没保障的今天，很多人民群众也流行“阳台种菜”，自产自销。更何况要为国征战的体育健儿，他们的身体安全是重中之重。用他们自己的话说，他们吃着自己养的鸡鸭，吃着自己喂的猪呀鱼什么的，既放心又安全，这样才利于保障运动健将的身体，让他们为国争光，在赛场上赛出高成绩。

问题是，报道一出，舆论哗然。大家都有些不乐意地问：老百姓吃的谁来保证？我们该吃什么才安全和放心？

一次次食品安全问题的爆发，换来的是一次次让老百姓失望的监管成效。其实，难堪的绝不是体育总局。他们的行为既不是不可理喻，他们的要求也不过份，他们更不是在显摆装阔。我们不但要理解他们，而且还要极力支持他们！本来嘛，运动员不能吃激素，不能吃色素，不能吃农药残留，不能吃致病细菌，不能吃转基因，不能吃这吃那。因为，他们多少还是特殊群体，吃特供菜也理所当然。笔者反而觉得，运动员需要自办农场，禁止在外吃肉，无异于是对我国食品安全的一封举报信。

专供、特供，老百姓总是多多少少要和特权挂起钩来。不要说是群众们面对运动员的专门供给又不淡定了，无论是哪个部门搞食品特供，时间长了，老百姓的情感也是受不了的。该难堪的到底是谁呢? 一条禁令无疑让中国食品安全问题再次晾晒到了公众面前。与食品安全相关的监管部门也许会难堪一阵子，但我们能否看到难堪之后的痛定思痛，然后大刀阔斧地进行改善一下？无论如何，老百姓都希望这样的特殊的专供现象还是早点消失。（中国江苏网/文心衣）

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